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行业新闻
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2023-08-08 18:32:33如何让卤菜不变黑
如何让卤菜不变黑卤菜好吃，在夏季购买(buy)人士尤为多，不想做菜买断卤菜，热菜太闷来点卤菜······可是夏季天气炎热（酷热），卤菜摊的菜色很容易变黑，变硬，影响(influence)口感，影响美观···
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2023-08-08 18:32:16如何辨别卤菜正不正宗方法
如何辨别卤菜正不正宗方法卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)小编教你三法辨别卤菜正不正宗。卤菜培训的卤菜是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白···
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2023-08-08 18:32:00如何保障卤水的纯正
如何保障卤水的纯正四川卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)小编介绍(Introduction)卤水(The brine)是需要多次利用，好的卤水卤出的菜色颜色（color)，味道（Taste···
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2023-08-08 18:31:42浅析卤菜文化的发展与传承
浅析卤菜文化的发展与传承卤菜是我国传统的菜系之一。是使用(use)特殊的材料(Material)炼制卤水，然后将要食用的食材放入卤水中熬煮即可。卤菜作为我国传统菜系之一，多年来得到了系统(system···
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2023-08-08 18:31:22买到的四川特色卤菜有点硬怎么处理好？
买到的四川特色卤菜有点硬怎么处理好？买到的四川特色（特点）卤菜有点硬怎么处理(chǔ lǐ)好？四川特色卤菜有点硬怎么办？不管是消费者（Consumer)还是经营(jīng yíng)者，或许都多多少···
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2023-08-08 18:31:02调制卤菜注意事项
调制卤菜注意事项卤菜被大家喜爱的原因(Reason),是因为口感（kǒu gǎn）和营养（nutrition）价值（value）,如果大家熟悉卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)和制作（Ma···
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